Imens jeg har været i køkkenet i dag har jeg tænkt over hvordan jeg udnytter bloggen mest muligt. Jeg har arbejdet med blog før, men denne gang skal det være et web-sted for opskrifter der er skrevet og godkendt af de forskellige kokke. For hvorfor finde alternative opskrifter på noget man ikke har lavet før, når der er veltestede og gode opskrifter lige ved fingertippen? (litterært ved fingertippen, for jeg har en bunke opskrifter på højre side i skrivende stund. Når jeg så holder fri i dag, så tager jeg dem med. Selvfølgelig ;O) ).
Derfor vil bloggen fungere på følgende måde: Jeg skriver en opskrift ind og sætter billeder på - i hvert fald dem jeg har - i Word eller lignende program. Derefter vil jeg gemme dem som en PDF-fil, så de ligger til fri afbenyttelse. I starten vil det være nøgterne opskrifter med billeder, men det kan være at jeg ændrer taktik under forløbet, så jeg vil skrive nogle kommentarer ind i hver opskrift. Hvem ved om det fungerer, men jeg prøver.
Iht. teksten i går, så er det rart at komme i gang igen med noget at lave, men allerede nu savner jeg faktisk at komme i køkkenet igen. I går (mandag 25/01) var jeg til IT-Screening og derefter var jeg til hygiejnebevisteori (det er nu et ord.), hvilket var virkeligt tungt. Men det er en nødvendighed, for hygiejne er noget at det mest vigtige i et køkken. Dårlig hygiejne betyder dårlig madoplevelse, og ultimativt vil det være selvmord for restauranten.... Øv bøv. I morgen (onsdag 27/01) har Slagterne lavet en slagterbutik hvor vi kan købe masser af skåret kød. Det lyder godt, men lad os nu se på hvordan det kører.
Anyway, som jeg, tidligere i oplægget, skrev, så vil bloggen fungere som en hub/dock/whatsitsname for opskrifter. I kan gratis nappe dem og bruge dem til privat brug.
Det var dét for denne gang. Nu skal jeg skrive opskrifter ind i løbet af den næste uges tid.
-Marc
No comments:
Post a Comment